汕头市晶华食品有限公司简介
汕头市晶华食品有限公司于2005年成立，公司前身起源于1862年清末时期达濠人梁兴禄开办的“晶合号”饮食店，依靠独特的地理位置和当地丰富的渔业资源，坚守家传技艺，恢复老字号品牌，扩大生产经营，在国内建立12家“晶华鱼丸”连锁店，并于2015年起，旗下晶华鱼丸品牌陆续进驻各大电商平台，如淘宝、拼多多、抖音等，并实现每年30%以上的销量增长，消费网络覆盖全国30个省，产品远销港澳、东南亚、欧美。
晶华鱼丸制作技艺大致经七道工序，精工细作而成，技艺制作过程考究，环环相扣，制作出来的丸子，洁白圆满、香脆可口。晶华鱼丸以其传统技艺和优质品质，先后荣获“中华名小吃”“广东老字号”“百年老字号”等荣誉称号，其中，晶华“鱼丸制作技艺”更是在2018年被评定为广东省省级非物质文化遗产。
近年来，作为潮汕美食的代表之一，晶华鱼丸多次受邀前往新加坡、香港等海内外地区举办的美食节，获得国内外友人的广泛好评。作为现企业负责人梁少忠先生，始终坚持百年工匠技艺，专注鱼丸传统美食技艺，本着工匠精神，做优良品质食材，坚持给消费者提供潮汕本真的品质美食。